SofIA coge los pedidos y las reservas por WhatsApp aunque estéis a tope o cerrados. La comanda sale sola en cocina y en barra, el camarero lleva la mesa desde el móvil y el ticket sale con el IVA incluido y el QR de VERI*FACTU. Al cerrar, la caja cuadra.
«¿Me apuntas una mesa para seis el sábado?»
Reservas, pedidos para llevar y preguntas por la carta entran por el móvil del local mientras sirves. Lo que no se contesta en cinco minutos, se va al bar de al lado.
«Marchando dos bravas… ¿quién las pidió?»
La comanda en papel se borra, se cae o llega tarde a la barra. El plato sale frío o no sale, y el cliente se lo cuenta a Google.
«Me falta dinero en el cajón y no sé por qué»
Invitaciones sin apuntar, cobros dobles, propinas mezcladas con la venta y un cierre de caja que se hace de memoria a la una de la mañana.
Cada pedido —del camarero, de la mesa por QR, del WhatsApp, de la barra o del teléfono— cae en la misma Central y sale como comanda en el área que toca.
Todos los pedidos en una pantalla, con su estado y su tiempo: sala, terraza, para llevar y reparto.
Cada producto va a su área: la caña a la barra, las bravas a cocina. Impresa y en la pantalla de preparación.
Toma la comanda en la mesa, ve cuándo está listo y lleva la cuenta de cada mesa y cada comensal.
Mapa de mesas por zonas (sala, terraza, barra), rondas, cuentas divididas y cambio de mesa.
El cliente escanea, ve la carta con fotos y pide. El pedido llega a la Central con su número de mesa.
Tu carta en línea con fotos y precios, siempre al día: lo que se agota deja de ofrecerse.
SofIA reserva según tu aforo y tus turnos, y los grupos grandes pasan como evento.
Pedidos para recoger o a domicilio con tus repartidores y la tarifa que tú fijas.
Recetas con su coste, existencias que bajan con cada venta y aviso de lo que se acaba.
Los alérgenos que marcas en cada plato y lo que el cliente pide «sin» salen bien visibles en cocina.
Ventas por hora, por camarero, por plato y por canal, en el panel y en la app del móvil.
«¿Qué plato me deja más margen?» y SofIA responde con tus cifras.
SofIA conoce tu carta, tus precios y tus horarios. Toma el pedido con sus opciones, recomienda la bebida, confirma a nombre de quién y lo manda a la Central. Si es una reserva, mira tu aforo.
El cobro sale de la cuenta de la mesa, no de una calculadora. Y cada ticket queda preparado para la Agencia Tributaria.
El ticket de siempre, con tu NIF, el IVA incluido desglosado en base y cuota (10 % en hostelería) y la numeración por serie.
Cada factura genera su registro con huella encadenada y el QR tributario impreso arriba. El envío a la AEAT se activa con tu certificado electrónico.
Efectivo, tarjeta en tu datáfono, Bizum o transferencia: cada cobro se registra con su medio y cuadra en el cierre.
Por comensal o por productos. Lo que cobró cada uno queda en la caja, sin descuadres.
La propina se registra aparte de la venta y aparece en el cierre, para repartirla sin dudas.
El cajero cuenta billetes y monedas sin ver lo esperado; el descuadre aparece solo y queda en el cierre.
Investigan tu zona, perfilan a tus mejores clientes, preparan las campañas, atienden, hacen seguimiento, cierran y cobran. Una directora, SofIA, los coordina y te reporta cada mañana.
Ninguno gasta dinero, publica ni le escribe a un cliente sin tu aprobación. Cada agente propone; tú apruebas con un botón en WhatsApp o en el panel. Todo queda en el historial del cliente.
Cada mes mira los bares y restaurantes de tu zona en Google: cómo los califican, quién gana reseñas y qué anuncian.
Encuentra el perfil de tus mejores clientes con tus ventas reales: frecuencia, ticket, franja horaria y canal.
Para lo B2B (empresas, comidas de grupo, catering): te deja una lista calificada. El primer contacto lo hace una persona.
El plan del mes: qué empujar, a quién y por qué canal, según tus metas y la temporada.
Redacta los textos de los anuncios sin promesas ni superlativos que te metan en problemas.
Prepara las imágenes de la campaña, en formato cuadrado y vertical, listas para Meta.
Arma la campaña que lleva directo a tu WhatsApp, segmentada a tu ciudad. La deja en pausa.
Solo activa, sube o pausa la inversión con tu aprobación y con un tope que no se pasa.
Propone las publicaciones de tu página (el menú del día, el plato de la semana) y las programa cuando las apruebas.
Lee cada día cuánto costó cada conversación y te manda el informe semanal en lenguaje claro.
Cada semana propone pausar el anuncio que peor rinde y reforzar el mejor, con reglas, no con corazonadas.
SofIA responde a cualquier hora por WhatsApp y por la web, y entiende audios.
Seis toques espaciados al cliente que se enfrió, y se detiene si responde o dice «no, gracias».
Lleva la conversación al pedido o a la reserva, con lo que la persona pidió y sin olvidar la bebida.
Presupuestos de comidas de empresa, celebraciones y catering en PDF, enviados por WhatsApp o correo.
La aceptación del presupuesto queda registrada con evidencia electrónica: huella del documento, fecha, IP y DNI/NIE.
Tu IBAN o el enlace de pago los escribe el sistema, nunca la IA. El pago confirmado te avisa.
Puntos automáticos al facturar, cupones con tope y vencimiento, y referidos.
Lee tus reseñas de Google cada día, te alerta de una mala y te propone una respuesta.
SofIA reúne lo que propusieron los agentes y te lo manda por WhatsApp (también en audio, si lo prefieres). Apruebas o descartas sin abrir el ordenador.
No es un programa aislado: es una solución de 724IA, así que hereda lo que la plataforma ya hace en producción para otros negocios.
Por llamada de WhatsApp, con voz natural y el mismo motor que el chat: reconoce a la persona por su móvil.
Le hablas a tu equipo de agentes por WhatsApp y te contestan en audio, como una persona.
Cada anuncio, mensaje, pedido, reserva y pago de una persona, en orden y en un solo sitio.
Identificada por su móvil con prefijo de país. Sin fichas duplicadas.
Empieza sin línea propia de WhatsApp: tus clientes llegan por un QR con tu código y SofIA sabe que son tuyos.
Euros, IVA, DNI/NIE/NIF, fechas y forma de hablar de España. La misma plataforma funciona en Colombia y México.
Tu equipo pregunta «¿cómo cierro la caja?» por WhatsApp y SofIA responde con los pasos.
Panel del local, app del camarero, pantalla de cocina, app del repartidor y Gerencia en el móvil.
Euros, IVA, NIF y DNI/NIE, móvil con +34 y la forma de hablar de aquí. Lo que exige la ley lo pone el sistema, no la memoria de cada persona.
Registro con huella encadenada y QR tributario en cada ticket. Obligatorio en 2027 (sociedades, 1 de enero; autónomos, 1 de julio).
El ticket como factura simplificada: NIF del negocio, número y serie, IVA incluido desglosado.
El servicio de restauración tributa al 10 %; el sistema aplica la tarifa que configures por producto.
Los 14 alérgenos de declaración obligatoria marcados en cada plato y visibles en la comanda.
Cada cliente es una sola ficha por su móvil; los mensajes comerciales solo con su permiso.
La propina va aparte de la venta y nunca se suma sola al ticket.
ℹ️ Las hojas de reclamaciones, el registro de jornada del personal y la licencia de terraza siguen con tu gestoría: RestoBar724 no los sustituye.
Taberna El Lavapiés es una taberna de ejemplo en el barrio de Lavapiés, en Madrid, con su carta de tapas y raciones, menú del día, mesas en sala y terraza, y semanas de pedidos, tickets y cierres de caja.
El negocio, sus productos y sus personas son ficticios.
No se enciende todo el primer día. El orden lo ajustamos contigo; este es el plan de referencia.
Cada negocio es distinto. Por eso no publicamos tarifa: te enviamos una propuesta a medida en 48 horas, con tu socio distribuidor en España.
Déjanos tus datos y te escribimos por WhatsApp para enseñarte una demo con tu carta, tus servicios o tu operación real. Si lo prefieres, escríbenos directamente.
No. SofIA solo ofrece lo que está en tu carta y con su precio. El total, el IBAN o el Bizum los escribe el sistema, nunca la IA.
Cada factura genera su registro con la huella encadenada y el QR tributario. El envío a la Agencia Tributaria se activa cuando cargas tu certificado electrónico; mientras tanto, los registros quedan guardados y en orden.
Normalmente no: las comandas y los tickets salen por impresoras térmicas de 80 mm. Lo revisamos en la propuesta.
Cobras con tu datáfono de siempre y registras el cobro como «tarjeta». La caja lo separa del efectivo y del Bizum en el cierre.
Hoy no recibe sus pedidos automáticamente. Lo que sí hace es traerte pedidos directos por WhatsApp y por tu carta web, sin comisión de la plataforma.
Puedes conectar tu número de WhatsApp Business o empezar con la línea compartida de 724IA y un QR con tu código.
En la nube de Google, cifrados. Firmamos contigo el contrato de encargo de tratamiento que exige el RGPD.
Depende de cuántos locales, terminales y módulos uses. Te enviamos una propuesta a medida en 48 horas.